Membuat Bakso Ikan Tuna di Rumah
Bewaramedia.com – Sudah tidak asing lagi panganan bakso di dalam dunia kuliner, makanan yang berbentuk bulat dan terbuat dari campuran tepung tapioka dan bahan utama yaitu daging sapi. Namun seiring berjalannya waktu banyak juga bakso dengan campuran yang beragam seperti daging ayam, ikan, udang bahkan sayur dan buah buahan.
Berbicara tentang varian bakso, Bakso dengan campuran ikan tidak boleh terlewatkan oleh para pecinta kuliner. Selain bakso sapi yang biasa diberi kuah, kini begitu banyak gerobak bakso yang menjual penganan yang disebut bakso ikan goreng. Bakso ikan goreng biasa dijajakan penjual kepada anak sekolahan dengan diberi banderol sekitar Rp. 500,- tiap bulatannya,
Berikut resep bakso ikan goreng dengan campuran ikan tuna yang bisa produksi di rumah, tentunya lebih higienis.
Resep Bakso tuna goreng
Bahan – bahan :
- 150 g ikan tuna, haluskan
- 100 g tepung Sagu / Tapioka
- 1/2 sdt garam, gula pasir dan lada bubuk
- 65 ml santan (setara dengan 1 bungkus santan instan)
- 1 sdm minyak wijen
- 4 siung bawang merah, iris tipis
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1 butir telur
Cara membuat:
- Masukkan tepung sagu, ikan tuna yang sudah halus, bawang merah dan bawang putih yang sudah di haluskan, garam, gula pasir, lada bubuk, minyak wijen, telur, dan santan ke dalam satu wadah.
- Kemudian aduk semua bahan tersebut sampai tercampur dengan merata.
- Setelah tercampur merata, Panaskan minyak dengan api kecil.
- bentuk adonan memakai sendok dan goreng bakso hingga coklat keemasan.
- Sajikan Bakso tuna dengan tambahan saus sambal.
Sumber: https://www.youtube.com/watch?v=dnhy-BWqbb0
